PHILip Control
Enología 4.0: la nueva odisea, un desafío ineludible. Automatización e integración de equipamientos y líneas completas en plantas alimentarias. Software propio y de libre uso
A través de sus empresas asociadas, Philip control atesora más de 20 años de experiencia en el sector del líquido alimentario.
Plantas de rectificación. Eficaz combinación para la completa desmineralización.
C+: Eliminación de cationes: acidificación y estabilización parcial.
PF: Eliminación por adsorbancia selectica de compuestos fenólicos.
A-: Eliminación de aniones (SO2-; CH3-COO-) Desadificación y reducción de sulfuroso y acidez de tipo volátil.
Altair. Gestión Integral de depósitos y fermentaciones
Control de remontados mediante aire comprimido
Monitorización de aceleraciones en depósito, control, aforo, densidad y temperatura
Gestión de alarmas y conexión con equipos externos (aire, frío y bombas de llenado)
Rigel. Equipos de micro y macrooxigenación.
Crianzas selectivas y controladas.
Fermentación: Control minucioso del potencial rédox para un mejor desarrollo de la misma.
Aldebarán. Gestión de gases mediante contactores de membrana.
Eliminación de oxígeno disuelto (mediante barrido de vacío y N2)
Carbonatación (por saturación con CO2) y descarbonatación (mediante barrido de vacío y N2)
Sirius. Integración completa de sistemas.
Bodega interconectada
Tratamiento de datos y exportación SQL para su fácil integración en sistemas de gestión de trazabilidad.
Sistemas de intercambio iónico mediante resinas
Equipos de micro y macrooxigenación para fermentación en depósito.
Dosificadores de aditivos. durante embotellado y/o recepción de uva.
Equipos de gasificación/desgasificación mediante membranas hidrofóbicas.
Sistemas de remontado por aire y gestión integral de depósitos
Automatización de matrices de descargaderos.
Equipos de Ultrasonidos de alta potencia para la extracción de color
