Sistema Altair: Permite la gestión de los depósitos, incluso ya instalados, para Control de Remontados, Monitorización y Control de Densidad, Temperatura, Aforo y Aceleraciones en en depósito (sistema seguridad)

Depósitos de recepción y almacenamiento: Generalmente con una menor disposición de accesorios, la disposición de camisas de refrigeración es muy dependiente del producto y las necesidades de conservación.

Depósitos de aceite: Atmosféricos, sin camisas

Depósitos de recepción de leche: Atmosféricos, con camisa de refrigeración

Depósitos de fermentación: Depósitos con o sin patas, dotados con camisas para la refrigeración (con disposición y superficie de intercambio dependiente del tipo de industria).

Isobáricos o atmosféricos, isotermos o sin aislamiento

Depósitos de fermentación de uva blanca-manzana: El encubado líquido (sin pastas) hace innecesario sistemas de remontado, recomendable el empleo de dosificadores de gases para homogenización o agitadores laterales.

Depósitos de fermentación de uva tinta: el método de fermentación clásico (con hollejos) requiere dotar a estos equipos de un sistema de remontado (por bomba centrífuga de tornillo sin fin) o por la nueva tecnología de gases (bien CO2 de origen endógeno fermentativo, exógeno o mixto, incluso O2 o N2), se requiere de igual modo puertas para la evacuación de pastas trás el «sangrado» de líquidos. Opcionales en estos los sistemas de extracción por paletas rotativas.

Depósitos cilindro-cónicos de fermentación cerveza: Generalmente con espesores de acero que permiten el trabajo isobárico (techo Klopper) y generalmente isotermos con camisas para la refrigeración y control térmico.

Depósitos asépticos: Permiten el almacenamiento pulmón de un producto previamente termotratado (por pasterización o esterilización UHT) para alimentar a la planta embotelladora-envasadora sin riesgo de recontaminaciones microbiológicas.

Empleo en industria zumos, láctea, leches vegetales, derivados vínicos, cerveza

Depósitos de Cocción (PHI-Brew): Encaminados al segmento de la cervecería, son plantas de trabajo con generalmente 2 depósitos, para la maceración, separación de la miscela (whirlpool) y la cocción.

Eléctricos, a vapor o llama directa