Evaporación y separación fraccionada
Evaporación y equipos de membranas selectivas para el fraccionamiento de componentes
Concentradores de evaporación en frío (monoefecto): Unas condiciones de vacío estricto permiten la evaporación de agua vegetal a temperaturas muy bajas (desde 20 hasta 30 ºC) lo que se traduce en un concentrado con mínima modificación organoléptica.
Muy empleados en la obtención de mosto de uva y manzana concentrados, para la elaboración de mermeladas y jugos especiales, así como en las leches concentradas, yogures.
También empleados en la industria de la miel, los aromas y la goma arábiga
Concentradores multiefecto: Con unos rendimientos más elevados y un más eficiente consumo energético (regeneración energética).
Desulfitadores: Eficaz separación en una sola etapa del anhídrido sulfuroso de mostos y zumos.
Desalcoholizadores parciales (monoefecto): Muy indicados para la obtención de un producto desalcoholizado de alto valor, por otra parte, la solución hidroalcohólica obtenida presenta unos aromas completamente reproducibles a los de la materia prima de partida.
Empleadas en la obtención de vino y sidra desalcoholizados, y en la obtención de cerveza sin alcohol.
Membranas selectivas: Empleadas para la concentración y enriquecimiento, o para la separación fraccionada (caso de proteínas, sales, azúcares: lactosa).
Su empleo en la recuperación de aromas de los evaporados es también muy interesante.
Resultados muy interesantes en la concentración de leche y suero, en la recuperación de aguas de limpieza y salmueras. Así como en el acondicionamiento de aguas de pozo (generalmente salinas) para su empleo industrial, aumento de la vida útil de los componentes de la maquinaria.
