Flotador
INFORMACIÓN
Para la clarificación de jugos o mostos que se enviarán a la fermentación a temperatura controlada.
Unidad dosificadora clarificadora y presurización en carro con ruedas.
Panel eléctrico
Mod de tanque de flotación continuo mcgc 15 – 25.
Sistema de control de nivel automático.
Dispositivo giratorio de extracción de turbina.
Sistema de lavado de baño
Bomba de extracción centrífuga
Panel eléctrico instalado en la bañera del tanque.
Para la clarificación de jugos o mostos que se enviarán a la fermentación a temperatura controlada.
1. Antes de proceder a la separación de los sólidos suspendidos por flotación, el zumo debe tratarse previamente, con la adición de enzimas en dosis previamente fijadas sobre la base de una prueba preliminar y las características del zumo.
2. Luego el jugo se satura con aire o nitrógeno en un saturador especial capaz de garantizar la máxima absorción del gas.
3. El jugo así tratado se envía a los tanques de flotación, donde las partículas de gas sólido, que tienen una gravedad específica más baja que la del jugo, como resultado del arrastre de gas, tienden a separarse de la superficie.
4. La máquina está equipada con un sistema de regulación de gas de saturación y la tasa de flujo del proceso.
UNIDAD CLARIFICADORA Y PRESURIZADORA EN EL CARRITO CON RUEDAS
n. 1 bomba de alimentación centrífuga en acero inoxidable AISI304.
n. 2 prefiltros cesta extraíble (1 prefiltro en mod. 15) con el fin de detener cualquier partícula sólida por encima de 5 mm.
n. 1 interruptor de presión para detener automáticamente la máquina en caso de falta de producto.
n. 1 specola con indicador de flujo
n. 2 válvulas de control de presión / flujo.
n. 1 válvula de entrada de producto.
n. 1 válvula de salida de producto con regulación micrométrica.
n. 1 válvula antirretorno
n. 1 toma muestras.
n. 1 columna presurizada para saturar el producto con gas
n. 1 tanque cilíndrico vertical completamente en acero inoxidable AISI 304, equipado dentro de una uva particular debe lami¬nazione dispositivo para una mejor absorción de gas.
n. 1 manómetro
n. 1 válvula de ventilación.
n. 1 válvula de seguridad a 6 bar.
n. 1 inyector difusor de gas colocado en la succión de la bomba de alimentación
n. 1 medidor de flujo de gas de saturación
n. 1 bomba de dosificación peristáltica con caudal variable, con accesorios y tubos de conexión.
PANEL ELÉCTRICO
selectores de control automático, manual para bombas y motores.
interruptor de emergencia.
caja de acero inoxidable.
alarma acústica (modelo 30 – 60 – 100).
cableado.
TANQUE FLOTANTE CONTINUO MOD. MCGC 15-25
Adecuado para ser utilizado con cualquier unidad MCG descrita anteriormente sin la necesidad de realizar ningún cambio, incluso si se compró previamente en el tanque de flotación.
Construido completamente en acero inoxidable AISI 304, montado en patas con pies ajustables. Dimensiones adecuadas para un transporte normal del tanque completamente ensamblado sin la necesidad de proporcionar un montaje particular en el momento de la instalación.
Fondo cónico para facilitar las operaciones de vaciado y lavado al final del ciclo, diafragma de separación entre el área del producto turbio y la de la recolección del producto límpido.
La alimentación del producto a flotar se lleva a cabo de tal manera que se obtenga una distribución radial y uniforme del flujo.
Nivel visual en vidrio para verificar las estratificaciones del producto.
La parte superior del tanque se cerró con 2 cubiertas abisagradas de acero inoxidable.
SISTEMA DE CONTROL DE NIVEL AUTOMÁTICO
El nivel del producto en el tanque de flotación se ajusta variando la velocidad de flujo de la bomba de extracción de producto transparente. El nivel es constantemente monitoreado por un transductor electrónico.
DISPOSITIVO ROTATORIO DE EXTRACCIÓN TORBIDO
Controlado por un reductor-variador de movimiento con boquillas de succión ajustables, que actúa sobre toda la superficie libre del líquido para la eliminación continua de la parte turbia.
Conexión de conexión de la bomba de pistón (no incluida en el suministro) para retirar el producto.
La velocidad de rotación puede ser ajustada por el operador.
El mismo dispositivo de extracción también se usa para operaciones de lavado de tanques.
SISTEMA DE LAVADO DE BAÑERA
n. 2 cuentas de lavado en la parte superior del tanque, con válvula y tubo de acero inoxidable para la conexión al colector de suministro de agua de lavado.
BOMBA CENTRÍFUGA EXTRACCIÓN LIMPIDA
Instalado a bordo del tanque de flotación, en acero inoxidable AISI 304 completo con válvula de retención, para la eliminación de mosto transparente. Motor eléctrico controlado por variador de frecuencia (inversor) para la variación continua del flujo según el nivel del tanque. Serie de tuberías en acero inoxidable AISI 304 y válvulas de mariposa relativas para la conexión de todas las partes descritas anteriormente.
PANEL ELÉCTRICO (instalado en el borde de la bañera)
Conexión de la unidad de medición MCG y conexión de presurización descritas arriba, control automático de parada de toda la instalación en caso de alcanzar el nivel máximo en el tanque.
Selectores de control automático, bombas manuales y motores.
Inversor de frecuencia (inversor) control de motor de extracción clara.
Regulador electrónico del nivel del tanque.
Interruptor de emergencia
Caja de acero inoxidable con servoventilación.
| MODELO | 15 | 25 | 30 | 60 | 100 | bañera flotación | |
| CAUDAL | L/H | 15.000 | 25.000 | 38.000 | 70.000 | 100.000 | 15.000-25.000 |
| PRESIÓN | BAR | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | – |
| POTENCIA | Kw | 3 | 7,5 | 11,5 | 15,6 | 30,5 | 2,75 |
| RACORD | DN | 40 | 50 | 65 | 80 | 100 | – |
| LONGITUD | mm | 600 | 1000 | 1000 | 1600 | 1200 | 2500 |
| ANCHURA | mm | 300 | 400 | 400 | 600 | 700 | 2500 |
| ALTURA | mm | 700 | 1200 | 1800 | 2000 | 2100 | 5200 |
| PESO | kg | 40 | 80 | 120 | 195 | 220 | 500 |
