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SISTEMA DESAMARGADO. 

Este sistema permite eliminar selectivamente los componentes amargos del zumo de naranja o refinar el sabor del zumo , obteniendo en general producto de perfil organoléptico refinado. Las moléculas responsables del sabor amargo, limonina, endocarpio de naringina, se retiran selectivamente de los zumos para obtener un producto dulce sin adición de azúcares. En los zumos hay muchos tipos de fenoles y moléculas orgánicas. Estas plantas realizan un proceso de desteñido capaz de absorber los componentes amargos de una manera completamente selectiva sin afectar la composición química y el patrimonio nutricional de los zumos.

Las plantas propuestas para este proceso tienen varias fases, la primera es prefiltrar el producto. Esta fase se puede realizar con varios filtros automáticos con un grado de filtración diferenciado. Tras esta operación, los jugos son enviados a la columna simple o doble puede ser suministrada para asegurar una producción continua de 24 horas. La automatización es completa y no requiere de operador para la gestión de la planta.