REDA IBÉRICA en la feria SIMEI (MILÁN). Presentación nuevo sistema desalcoholización total

13 Nov 2026 | Noticias

Como cada edición, REDA estará presente en una de las ferias más importantes del sector a nivel mundial, el SIMEI (Milán) entre los días 17 y 20 de noviembre de 2026. Esta cita es de referencia para las tecnologías enológicas y de bebidas; un encuentro estratégico para empresas, operadores y profesionales del sector . Desde siempre ha sido un observatorio privilegiado de la innovación, las tendencias del mercado y las soluciones que impulsan la evolución de toda la cadena de valor, ofreciendo un entorno único para el intercambio y el crecimiento. Es por ello que se trata del lugar ideal para presentar las nuevas incorporaciones en nuestro sistema de desalcoholización en frío por evaporación al vacío , que cuenta con un recorrido de más de dos décadas, permitiendo ampliar nuestro discurso desde la desalcoholización parcial hasta la total , como hoy requieren ciertos mercados. Paralelamente, conscientes del gran interés que los desalcoholizados están suscitando a nivel mundial, pero también de que se aspira a concretar productos de alta calidad, hemos desarrollado tecnologías orientadas a la máxima recuperación aromática y estructuración de los vinos mediante el empleo avanzado de resinas y membranas selectivas. 

Nuestros compañeros Isidro Hidalgo y César Rivera, Director General y Director de Proyectos respectivamente, viajarán a Milán en representación de REDA Ibérica para poder atenderles en el Pabellón 4, Stand E/5-11 , emplazamiento donde expondremos equipamientos, novedades y podremos explicar en detalle los pormenores técnicos de nuestros sistemas y máquinaria: centrífuga, filtración tangencial cerámica, concentradores, pasteurizadores y, por supuesto, desalcoholizadores.

La unidad REDA DVR realiza un tipo de destilación fraccionada a baja temperatura (+15°/20° C) mediante evaporación controlada al vacío.  Esta técnica permite la desalcoholización parcial o total del vino y permite procesar tanto la masa total como solo una parte del vino (por ejemplo, entre el 10% y el 20% de la masa).  El sistema garantiza la recuperación de las fracciones aromáticas sin pérdida y respetando la tipicidad del vino.

Recordamos que en la Normativa Europea, la técnica de desalcoholización parcial de los vinos al vacío es el único método permitido desde siempre por el Código de la Organización Internacional del Vino (OIV) y puede ser implementada acogiéndose al marco legal y especificaciones de uso establecidos por cada autoridad competente. 

 

 

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