La electrodiálisis se presenta como un método físico para la estabilización tartárica de vinos en continuo, sin aditivos químicos, pérdida de producto ni modificación sensorial. Nuestro reciente acuerdo con la firma Mega (exclusiva en la comercialización en España y...
Nuestro Director Técnico César Rivera hablaba como enológo procedente de la Escuela de Agrónomos, compartiendo su experiencia en el sector. Con motivo de su 50 aniversario, y respaldando la importancia del recientemente instaurado Grado de Enología, la Escuela de...
La Asociación Europea de Economía y Competitividad reconocía así el empeño de la empresa ciudadrealeña liderada por Isidro Hidalgo. La Asociación Europea de Economía y Competitividad otorgaba el pasado 26 de julio en Madrid su máxima distinción a los profesionales y...
El prestigioso enólogo impulsaba una nueva jornada técnica en Fuente Álamo (Albacete) Como viene siendo tradicional en las últimas campañas, y esta vez gozando de la hospitalidad como sede de Bodegas San Dionisio (Fuente-Álamo, Albacete), el reputado enólogo Pedro...
